ALFACE PARA CRIANÇAS

ALFACE PARA CRIANÇAS

Era uma linda manhã de sol, e as crianças queriam jogar futebol na Hortolândia. O mais difícil foi encontrar o lugar ideal...

Pedrinho achou duas árvores, que serviam como traves para o gol.

- Pessoal, eu começo como goleiro, e depois a gente troca.

- Tudo bem! - E a bola começou a rolar.

O grande problema eram as árvore, que as vezes atrapalhavam as jogadas de Pedrinho. Na metade do jogo, acabou arranhando o braço em uma delas:

- Ai, logo agora que ia marcar um gol!

Mas não foi o suficiente para acabar com a alegria. E continuaram a brincadeira...

Ao final da tarde, Aninha observa:

- Veja só, Pedrinho, o arranhão já está começando a secar!

- Ah, gente... é verdade. Eu acabei esquecendo de explicar sobre isso.

- Nesses dias, eu estive passeando aqui pela Hortolândia, e conheci um cara bem legal, que está me ajudando a ter uma melhor coagulação do sangue! - Explica Pedrinho.

- Ai, que saco, Pedrinho! - Reclama Vanessa irritada. - Por que você sempre é metido a falar tão difícil? Explique o que é coagulação, porque eu não entendi nada...

- Nossa, como você é nervosa, Vanessa! A coagulação é quando seu sangue endurece, pra formar a casquinha por cima de ferimentos. E o que ajuda muito nisso é a vitamina K.

Marcelinho fica interessado e pergunta:

- E onde tem vitamina K, Pedrinho?

- A-hááá! É aí que entra meu novo conhecido. Tafo, Venha conhecer meus amigos!

E nesse instante aparece uma plantinha toda crespa, de um verde claro muito bonito.

- Olá, amigos do Pedrinho! Meu nome é Tafo, e sou um...

- Alface! - Exclamam todos admirados.

E Aninha perguntava:

- Então é nos alfaces que tem a tal vitamina?

- Exatamente - confirma Tafo. - O consumo freqüente de alface é muito bom, não só por causa da vitamina k, mas também pela limpeza que realiza em seus intestinos. Viram como sou importante?

- Ééé... importante, e bem modesto também - implica Vanessa.

Novamente, Marcelinho pergunta:

- Ei, Pedrinho, há quanto tempo você está comendo alface?

- Bom... eu conheci o Tafo faz uma semana e meia. Ele me perguntou se eu não queria experimentar o alface, e acabei levando um pé pequenininho para que a Tia Cláudia preparasse pra mim. Gostei muito, e depois disso peguei mais dois. E agora vejo os resultados...

- Boa coagulação do sangue e sistema digestivo regulado! - Exclama Tafo.

- E daí, quantos pezinhos de alface vão levar?

Vanessa não dá o braço a torcer:

- Mas como você é convencido, Tafo! Credo! Só vou comer alface porque o Pedrinho falou que faz bem.

- Ah, fale a verdade. Você gostou foi do meu charme! - Brinca o alface.

Essa foi a gota d'água para Vanessa, Enquanto ela corria atrás de Tafo, ele dava a sugestão:

- Experimentem bolinhos de alface. São de dar água na boca!

Tabela de Nutrientes do Alface

Em 25 gramas de alface (cerca de 4 folhas de tamanho médio), temos:

- 4.00 Calorias
- 0.57 g Glicídios
- 0.30 g Proteínas
- 0.05 g Lipídios
- 106.25 mcg Vit.A
- 3.75 mcg Vit.B1
- 31.25 mcg Vit.B2
- 0.06 mg Vit.B3
- 2.17 mg Vit.C
- 9.50 mg Cálcio
- 10.50 mg Fósforo
- 0.27 mg Ferro
- 0.30 mg Sódio
- 35.00 mg Potássio

Bolinhos de Alface

Ingredientes:

- 6 folhas de alface, cortadas bem fininhas

- 1 ovo

- 1/2 xícara (de chá) de leite

- 1 pitada de sal

- farinha de trigo

- 1 colher de chá de fermento

Modo de fazer: Bater bem o ovo, o leite, o sal e o fermento. Juntar aos poucos a farinha de trigo até dar o ponto de se pingar com a colher. Acrescentar a alface. Fritar pingando colheradas em óleo bem quente. Dá 4 porções.

Peça a ajuda de um adulto para preparar esta receita. 

Como fazer uma criança comer Alface